Passez noël au Québec avec ces recettes traditionnelles

Name: Passez noël au Québec avec ces recettes traditionnelles
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Cuisine: noël au Québec

Les recettes typiques québécoises de Noël sont nombreuses et variées. Photo par Roland Tanglao

Un repas de Noël au Québec est difficilement envisageable sans pain sandwich constitué généralement de trois étages et agrémenté selon les goûts de chacun. La tourtière, le ragoût de boulettes mais aussi la dinde rôtie font également partie des recettes traditionnelles préparées durant les fêtes.

Côté desserts, beignes et sucre à la crème sauront définitivement faire fondre vos papilles !

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Tarte au potiron épicée

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Une tarte préparée avec de la pâte maison à la vanille, un appareil avec une touche de fromage frais, de la cassonade et un peu d'épices et le tour est joué. Je trouve cette "pumpkin pie" meilleure si vous la préparez au moins 12 heures en avance... mais 2 heures au frais peuvent suffire pour les gros gourmands.